保存大闸蟹的方法是什么

文章来源:蟹公馆大闸蟹

发布日期:2020-10-13 08:38:06

文章分类:媒体报道

青背,金爪、黄毛、白肚是大闸蟹的特点,很多人都爱吃大闸蟹,可是买多了怎么办呢?都做了吃不完,剩的不新鲜。下面小编就教给大家保存大闸蟹的方法,一起看看吧

青背,金爪、黄毛、白肚是大闸蟹的特点,很多人都爱吃大闸蟹,可是买多了怎么办呢?都做了吃不完,剩的不新鲜。下面小编就教给大家保存大闸蟹的方法,一起看看吧。

1.将多余的大闸蟹包装好,放入冰箱冷藏,3-5度之间保存。或者将绑好的大闸蟹放进泡沫箱子,往里面倒进水,直到没过大闸蟹表面即可,盖好泡沫箱子,放入冰箱。

2.大闸蟹属于水产品,虽然离开水一时也能存活,但是水分流失严重就会大量脱水,所以在保存大闸蟹的时候要保持它的水分。在大闸蟹放冰箱之前打盆水,加入盐,将大闸蟹浸湿放冰箱,每隔三四天重复一次,这种方法可以保持大闸蟹的水分。

3.买到的大闸蟹检查捆绑的是否牢固,保证大闸蟹处于捆绑状态,而没有捆绑的大闸蟹可能会损耗过快,加速它的死亡,影响它的新鲜感。

小编提示大家,有条件的也可以将大闸蟹放入浴缸,水刚刚没过大闸蟹就可以,可以投放少量的小鱼、小虾。这种方法一般可以维持大闸蟹7天或以上的时间,品质好的大闸蟹成活率在百分之九十以上。

大闸蟹


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